Mexa em fogo médio por mais ou menos uns 25 minutos até que engrosse em ponto de brigadeiro.
Teste As Receitas! A principal diferença entre a versão tradicional e a gourmet está nos ingredientes. Incorpore bem todos os ingredientes, coloque-os em copinhos e adicione granulados por cima. Após ser a grande estrela dos aniversários, o brigadeiro conquistou espaço como presente em diversas datas comemorativas. Os ganhos com brigadeiro gourmet podem variar de R$ 2 mil a R$ 5 mil mensais, de acordo com a quantidade de vendas e encomendas. Em uma panela em fogo médio, coloque a manteiga e o chocolate em pó.
Aprender E Empreender
Nosso papel é te ajudar nessa jornada, logo veja abaixo muita receita de brigadeiro gourmet para vender simples e fácil de fazer. Um doce gourmet de nozes, por exemplo, pode custar até R$ 4 por unidade. Em sua versão gourmet, o doce se consolidou como opção saborosa e requintada que reúne ingredientes nobres agregando valor para quem empreende na área. Pequenas pastilhas de chocolate para confeitar (evite o granulado, assim o brigadeiro irá se diferenciar melhor). Isso significa que, vendendo uma bandeja de 40 brigadeiros, você fatura cerca de R$ 160.
Ganhe Tempo, Dinheiro Com Brigadeiro Gourmet
Algumas pessoas optam por raspas de chocolate para cobrir o brigadeiro. Um dos doces mais clássicos da culinária brasileira é sem dúvidas o brigadeiro! A receita tradicional leva leite condensado, manteiga e chocolate em pó. Aqueça a panela e acrescente a manteiga, depois coloque o leite condensado, o Ovomaltine e o chocolate em pó. Agora, se você decide vender brigadeiro gourmet, que tem um custo de produção semelhante ao de um brigadeiro comum, poderá vender pelo dobro do preço. Desligue o fogo, e espere um pouco para colocar na geladeira. Mas com a onda de comidas gourmets, essa delícia ganhou as suas próprias versões mais sofisticadas. O brigadeiro gourmet é extremamente versátil e não fica restrito só ao chocolate.
Um brigadeiro se torno gourmet quando mais ingredientes mais caros e saborosos para trazer mais sofisticação ao mesmo.Agregando valor e sabor diferenciado. Feche as bolinhas e passe pelo confeito de sua preferência. Como existe diferenças entre as potências de cada micro-ondas, quando chegar aos quatro minutos, abra seu forno e verifique se o leite condensado não está borbulhando. Depois faça pequenas bolas com a mão passando a mistura no chocolate granulado.
Crie também um perfil no Instagram, publique boas fotos dos seus brigadeiros e faça posts chamativos. Sempre ofereça embalagens chamativas em kits com cinco ou mesmo 20 unidades. Aliada a imagens e vídeos de ótima qualidade, dicas, curiosidades e promoções, sua brigaderia tem tudo para dar certo. Comece sempre pela parte visual porque fazer brigadeiros bonitos e chamativos, levam as pessoas a comprá-los.
Então, deixe que o alquimista de cozinha se solte e invente sabores diferentes. Leve todos os ingredientes ao fogo em uma panela de fundo grosso.
Coloque Em Forminhas E Fure Os Brigadeiros Com Algum Utensílio Grosso
Assim, quando se fala em fazer um brigadeiro gourmet sem manteiga, não há uma substituição direta do ingrediente, apenas sua retirada. Além disso, o brigadeiro tem sido muito usado também como recheio de bolos, tortas, bem casados e até brownies. O brigadeiro é uma das receitas brasileiras mais populares no país e que faz sucesso entre os turistas que nos visitam. Com o sucesso do docinho, é comum encontrar brigadeiros não só em festas infantis, mas em casamentos, bodas e qualquer celebração que inclua doces. Depois disso a mistura é levada ao fogo até ganhar consistência mais durinha que dê para enrolar.
Brigadeiro Gourmet Sem Manteiga: Aprenda A Fazer
Acrescente o leite condensado, cacau em pó e as raspas de chocolate ao leite. Acrescente 1 colher e meia de extrato de café, 165 gramas de chocolate amargo com 70% de cacau. Inclusive, há quem diga que é muito melhor comer brigadeiro de colher. Com três ingredientes básicos, o docinho é item fundamental das festas de aniversários e também pode ser considerado o melhor acompanhamento para tardes chuvosas e friozinho. Chocolate branco, chá verde, castanhas, nozes… Enfim, faça com que o seu brigadeiro seja especial. Porém, a receita gourmet de brigadeiro vem para sofisticar o docinho, tornando-o mais agradável não só para o paladar, mas visualmente. Veja o post com vídeos de como fazer Brigadeiro de Leite Ninho Recheado com Nutella – List.ly – fazer brigadeiro.
Dicas Extras Para Fazer Brigadeiro Sem Manteiga
Há também a opção de um granulado mais grosso, que dá uma aparência diferente ao doce. Raspas de chocolate nobre, amêndoas laminadas, coco ralado seco, paçoca, cacau em pó e amendoim triturado são exemplos de como deixar seus brigadeiros mais perfeitos. Para o preparo, misture todos os ingredientes para a massa na panela e mexa até desgrudar do fundo e a massa estar em ponto de queda em bloco. Para fazer um bom brigadeiro a massa precisa estar um pouco cozida, ou seja, ela só pode sair do fogo quando desgrudar do fundo da panela. Além disso, caixinhas divisórias são uma ótima opção para receitas mais elaboradas, como brigadeiros gourmet, e protegem melhor os doces em caso de transporte.